Le costume de l’Arlésienne naît vers le milieu du XVIIIe siècle du désir des habitantes du pays d’Arles (Bouches du Rhône) de s’habiller différemment des autres femmes. Il a évolué selon la mode parisienne et suivant les différentes époques. L'été, un fichu léger en mousseline sur les épaules et les cheveux suffisamment longs pour satisfaire l'exigence de la coiffe. Cette coiffe agrémentée du fameux ruban apparaît vers 1835.